أفادت تقارير إعلامية، أن خبيرة التغذية الروسية، الدكتورة أنجيليكا دوفال، نصحت كل من يعاني من مشكلات في المفاصل بالامتناع عن تناول الحلويات ومنتجات الفصيلة الباذنجانية، حيث أوضحت أنه يجب على كل من يعاني من مشكلات في المفاصل استبعاد البطاطس والباذنجان والطماطم والفلفل الحلو من نظامهم الغذائي لأنها تحفز التهابات المفاصل، وفقاً لـ “نوفوستي”.
وأضافت: “يجب أيضاً التخلي عن تناول الحلويات، لأنها تحفز الالتهابات بالجسم، وتقول: “الأشخاص الذين يفرطون في تناول الكربوهيدرات البسيطة، والسكر المكرر، والمعجنات والحلويات، والأطعمة المعالجة، أكثر عرضة للإصابة بالتهابات المختلفة ، بما فيها التهاب المفاصل”.
وواصلت: كما أن الوزن الزائد يشكل ضغطاً إضافياً على المفاصل ويؤدي لتدميرها. لذلك من الأفضل التخلص من الكيلوجرامات الزائدة.
ووفقا للطبيبة، يجب للحفاظ على صحة المفاصل إضافة منتجات غذائية غنية بالكولاجين. كما يجب على الأقل تناول أسماك دهنية مرتين في الأسبوع. كما أن الخضروات الطازجية أفضل مصدر للكالسيوم العضوي الذي يغذي المفاصل.
ولفتت: المنتجات المضادة للالتهابات والبكتيريا هي الزنجبيل والكركم. لذلك فإن استخدامها في النظام الغذائي يخفض من مستوى الالتهابات.
