متابعة- غرام محمد

في شهر رمضان المبارك أكثر الأطباق التي يتوجب وجودها على مائدة الافطار هي الشوربة. لذلك سنعلمك اليوم طريقة عمل شوربة الشوفان الصحية الشهية.

المكونات:

10 دقيقة
3 اشخاص
98 سعرة حرارية
مقادير شوربة الشوفان
كوب واحد من الشوفان.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
بصلة كبيرة مفرومة.
فصان من الثوم المهروس.
ملعقة كبيرة من الكراث المفروم.
كوبان من المرق.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
نصف كوب من البازلاء.
نصف كوب من الجزر.
ربع كوب من الذرة الصفراء.

الطريقة:

ضعي الشوفان في مقلاة على نار هادئة واتركيه يتحمص لبعض الوقت مع التحريك، ليعطي طعماً رائعاً للشوربة.

ضعي الزيت في مقلاة غير لاصقة. واتركيه حتى يسخن. ثم أضيفي البصل. وقلبيه لمدة دقيقتين حتى يذبل. ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة 30 ثانية.

أضيفي الشوفان المُحمص وقلبيه مع البصل ثم أضيفي البازلاء والجزر والكراث المفروم والذرة الصفراء، وحركي الخليط لمدة ثلاث دقائق باستمرار.

أضيفي المرق. وحركي المكونات حتى تتجانس. ثم تبلي بالملح. والفلفل الأسود والكمون والهيل الناعم. ثم حركي الخليط جيداً حتى تتداخل المكونات ثم اتركيه حتى يغلي وتنضج الخضار.

اسكبي الشوربة في أطباق التقديم. ثم قدميها على الفور.