متابعة- غرام محمد
بطعم شهي لا يقاوم وبطريقة بسيطة وسهلة حضري جوانح الدجاج بالبابريكا.
المكوّنات:
نصف كيلوغرام من أجنحة الدجاج.
ملح -حسب الذوق.
رشة من مسحوق الفلفل الأسود.
ربع ملعقة كبيرة من البابريكا.
أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
مكوّنات صلصة الشواء:
كوب من صلصة الكاتشب.
ربع كوب من السكر البني.
ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
أربع ملاعق صغيرة من الخردل.
أسنان من الثوم المدقوق.
ملعقة كبيرة من الكركم.
ملح حسب الذوق.
طريقة التحضير:
ترتيب أجنحة الدجاج في صينية الفرن. وتنكيهها بالملح. والبهارات المشكلة. والزيت.
تقليب المكوّنات جيداً. وإدخال الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة متوسطة لمدة خمس وعشرين دقيقة.
تحضير صلصة الشواء. وذلك من خلال مزج كافة مكوّناتها في قدرٍ على النار متوسطة الحرارة. والاستمرار في تقليب الصلصة لحين تكاثفها.
