متابعة- بتول ضوا

منقوشة الجبن بالبيبروني … من وصفات المناقيش الشهية والمميزة .. حضريها الآن بأسهل الخطوات.

المقادير:

طحين: كيلو

الخميرة: 2 ملعقة كبيرة

سكر: 1 ملعقة كبيرة

مسحوق الحليب: 2 ملعقة كبيرة

ملح: قليل

زيت نباتي: 2 ملعقة كبيرة

ماء دافئ: كوب

جبنة موزاريلا: 2 كوب (مبشور)

جبنة شيدر: 2 كوب (مبشور)

بيبروني: 2 كوب (شرائح)

طريقة التحضير:

يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

في وعاء الخلاط الكهربائي ، ضعي الدقيق والخميرة والسكر والحليب البودرة والملح والزيت النباتي ، ثم أضيفي الماء تدريجيًا واخلطي هذه المكونات حتى تحصلي على عجينة لزجة.

ادهني العجينة بقليل من الزيت ، ثم غطي العجينة واتركيها حتى تصل لدرجة حرارة الغرفة.

افرد العجين على سطح العمل باستخدام الشوبك.

حضري صينية خبز ، ادهنيها بقليل من الزيت ، وزعي العجينة عليها.

تُدهن جبنة الموزاريلا وجبنة الشيدر فوق العجينة ، ثم تُدهن البيبروني بالتساوي.

ضعي الصينية في الفرن حتى تنضج الجبن بالكامل وتذوب الجبن ، ثم قدميها دافئة.