متابعة-سوزان حسن
يعتقد الكثير من الناس أن السكر البني له فوائد صحية أكثر من السكر الأبيض ، فما مدى صحة هذا الاعتقاد الشائع؟
للإجابة على السؤال ، يقول مجلس الصحة الخليجي إنه لا يوجد فرق كبير بينهما ؛ فملعقة من السكر البني تحتوي على 15 سعرة حرارية ، وملعقة من السكر الأبيض تحتوي على 16 سعرة حرارية.
وأضافت اللجنة أن السكر البني له هذا اللون لاحتوائه على دبس السكر المسؤول عن زيادة حلاوته ، مشيرة إلى أن تناول أحدهما أو الآخر مسألة ذوق شخصي.
ويشدد المجلس على ضرورة تناول السكر باعتدال بغض النظر عن لونه. لأنه يزيد من مخاطر الإصابة بعدة أمراض منها السكري والسمنة وأمراض القلب وتسوس الأسنان.
تجدر الإشارة إلى أن منظمة الصحة العالمية توصي بحد أقصى 25 جرامًا من السكر يوميًا ، وهو ما يعادل حوالي 6 ملاعق صغيرة.
