رئيس التحرير
حسام حسين لبش

رئيس التحرير: حسام حسين لبش

مدير التحرير: علي عجمي

ذات صلة

متفرقات

ما هي الأطعمة التي تؤثر سلباً على برج الحوت؟

الأطعمة الضارة لمواليد برج الحوت يعتبر برج الحوت من الأبراج...

دوري زين الكويتي (16): العربي في ضيافة اليرموك

خاص- الإمارات نيوز يلتقي اليوم، الجمعة، اليرموك مع العربي الساعة...

كيف يؤثر برجك على شهيتك لتناول الطعام؟

تأثير الأبراج على العادات الغذائية تلعب الأبراج الفلكية دورًا كبيرًا...

أبراج لئيمة في الحب.. لن تغفر لك بسهولة!

العلاقة مع الأبراج: الحب والغفران كل شخص يدخل في علاقة...

الفطر سرّ الرجيم الناجح: كيف يساعدك على خسارة الوزن بذكاء؟”

متابعة- بتول ضوا الفطر من الأطعمة التي تحظى بشعبية كبيرة...

بطعم ولا أطيب..حضري المسخن الفلسطيني كمحترفي الطبخ بهذه الطريقة

متابعة: نازك عيسى

تعتبر أكلة المسخن من المطبخ الفلسطيني المميز، وممن منا من لم يحبه أكثر بعد تناوله كل مرة، لذلك سنقدم في هذا المقال طريقة عمل المسخن الفلسطيني.

المقادير

– البصل : 2 كيلو (مقطع مربعات)
– الدجاج : دجاجة (مقطع مسلوق)
– زيت الزيتون : 3 اكواب
– ملح : ملعقتان كبيرتان
– سماق : نصف كوب
– فلفل أسود : ملعقة كبيرة
– خبز طابون : 3 أرغفة (خبز فلاحي)
– لوز : حسب الرغبة (وصنوبر / للتزيين)

طريقة التحضير

1. يسلق الدجاج بالطريقة التقليدية مع وضع (ورق الغار، هيل، كبش قرنفل، حبة بصل، ملح).

2. نقوم بوضع الزيت في قدر على النار ثم يضاف البصل ويترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج ثم يضاف الملح والفلفل الأسود.

3. ثم نضيف الدجاج على البصل ويترك لمدة 5 دقائق.

4. ثم نقوم بأخذ الدجاج ووضعه على صينية خبز، ويضاف عليه ملح وفلفل أسود وبهارات، ويشوى بالفرن حتى يحمر لونه.

5. نحضر خبز الطابون، ويغطس بزيت البصل، ويرص في صحن التقديم، ثم يضاف البصل على الرغيف المغطس بالزيت ثم نضيف السماق ثم المكسرات، ونكرر العملية حتى تنتهي طبقات الخبز.

6. نضيف الدجاج فوق طبقة الخبز الأخيرة ويزين بالمكسرات.

 

شارك الخبر
تابعونا علي مواقع التواصل الاجتماعي