متابعة ـ سوزان حسن
يبحث الكثير من الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية معينة عن خيارات ذات سعرات حرارية أقل ، لذا إليك وصفة للدجاج المقرمش اللذيذ.

مواد خام:

نصف كيلو من صدور الدجاج منزوعة الجلد ، مقطعة إلى شرائح رقيقة.

كوب دقيق الشوفان

ربع كوب جبن بارميزان مبشور.

1 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم.

ملعقة صغيرة ملح.

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

ملعقة صغيرة بابريكا.

1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.

5 ملاعق كبيرة زيت ذرة أو بخاخ زيت.

كيف تحضر

سخني الفرن إلى 230 درجة مئوية.

يُطحن الشوفان في الخلاط ، ثم يُضاف جبن البارميزان والزعتر الطازج ونصف كمية البهارات ، ثم يُطحن مرة أخرى ويُوضع في وعاء.

اشطف الدجاج واتركها حتى تجف وتبليها ببقية التوابل. ادهني الدجاج بالزيت ، أو رشي الزيت على الجانبين ، ثم افركي بخليط الشوفان ، مع تغطية الجانبين.

ضعي شرائح الدجاج على صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت ومغطاة بورق الزبدة.

نخبز الدجاج في الفرن حتى يصبح لونه ذهبياً من كلا الجانبين ، لمدة 20 إلى 30 دقيقة ، ويقدم ساخناً مع السلطة التي تختارها.

بالصحة والعافية.