متابعة – لجين اسماعيل :
قد تضطر ربة المنزل إلى شراء الكثير من الخضار والفواكه بسبب قلة الجودة أو الأسعار في مواسم معينة. لكنها قد لا تعرف الطريقة الصحيحة للاحتفاظ بها وتخزينها ، فتفسد في وقت قصير ، مما يجعل لها التخلص منهم. لذلك ، نقدم لك طريقة لحفظ الليمون لمدة تصل إلى ستة أشهر.
الطريقة الأولى:
- غسل الليمون ثم تجفيفه بمنشفة نظيفة ثم إزالة الماء فوقه.
- ثم تحضير ورق أبيض ولف كل ليمونة بورقة منفصلة وإغلاقها.
- ثم وضع الليمون في كيس بلاستيكي أو في صندوق ، يحفظ في الثلاجة.
- تساعد هذه الطريقة على امتصاص الرطوبة التي تتسبب في تلف الليمون.
الطريقة الثانية:
- عصر الكثير من الليمون ، وزعيه في قوالب ثلجية ، ثم ضعيه في الثلاجة طوال الليل أو حتى يتجمد.
- وأخرجي القوالب ، وضعيها في أكياس أو علب بلاستيكية.
- واحتفظي بها في الثلاجة لحين استخدامها.
