متابعة: نازك عيسى

تعلمي في هذا المقال الوصفة الأصلية لتحضير معكرونة الفيتوتشيني الشهية والرائعة جداً من المطبخ الإيطالي.

المقادير

– الفيتوتشيني : عبوة (مسلوقة)
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– الفطر : 2 كوب (طازج ومفروم شرائح)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– كريمة الطبخ : 750 ملليلتر (سائلة)
– مرق دجاج : 1 مكعب

طريقة التحضير

سخني الزبدة في مقلاة غير لاصقة على النار، ثم أضيفي الفطر وقلبي لمدة 5 دقائق.

أضيفي الثوم وقلبي حتى يذبل ويطرى الفطر، ثم أضيفي مكعب مرق الدجاج وحركي.

أضيفي الكريمة وحركي حتى تبدأ بالغليان.

أضيفي من معكرونة الفيتوتشيني المسلوقة على الفطر والكريمة وقلبي.

اسكبي المعكرونة في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.