متابعة- غرام محمد

بأقل وقت وجهد وبمكونات بسيطة وطعم لا يقاوم. حضري المشبك المقطر في المنزل على الطريقة السورية.

المقادير :

1 كوب نشا
1 كوب دقيق
رشة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة ماء زهر
زيت للقلي
1 كوب من القطر

الطريقة:

في وعاء اخلطي الدقيق مع النشا، الملح، الخميرة، ماء الزهر والسكر واعجني جيداً مع إضافة الماء حتى تتكون عجينة سميكة سائلة.

اتركي العجينة تتخمر لمدة نصف ساعة.

سخني مقلاة ثم أضيفي لها زيت القلي ثم اسكبي العجينة خلال قمع إلى المقلاة. واصنعي دوائر بالعجينة مكونة قرص صغير أو كبير حسب رغبتك.

اتركيه حتى يصبح مقرمشاً وذهبي اللون. ثم ارفعي المشبك عن المقلاة. وكرري الخطوات حتى تنفذ العجينة كلها.

ضعي المشبك في القطر.