متابعة -زهراء خليفة
قدم الدكتور أحمد صبري ، خبير التغذية الصحية ، أطعمة لعلاج فقر الدم لمرضى فقر الدم.
تشمل الأطعمة التي تُعالج فقر الدم ما يلي:
الأطعمة الغنية بفيتامين سي: يمكن أن تساعد إضافة الأطعمة الغنية بفيتامين سي إلى نظام غذائي غني بالحديد على زيادة امتصاص الحديد.
الأطعمة الغنية بالحديد وحمض الفوليك: تناول الأطعمة الغنية بالحديد وحمض الفوليك يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء التي تحتوي على الهيموجلوبين مما يزيد من قوة الدم. أهم مصادر الحديد هي اللحوم العضوية مثل الكبد واللحوم الحمراء والدواجن والأسماك والمأكولات البحرية مثل المحار.
العصائر التي تزيد من قوة الدم
كما ذكرنا سابقًا ، يمكنك شرب عصير الحمضيات مع الأطعمة الغنية بالحديد لتعزيز امتصاص الجسم للحديد. على سبيل المثال ، يمكن أن يساعد تناول القليل من عصير الليمون مع سلطة تحتوي على أوراق السبانخ الصغيرة في الحصول على الحديد وفيتامين سي.
تجنب شرب القهوة أو الشاي مع الأطعمة الغنية بالحديد أو مكملات الحديد ، حيث يمكن تناول هذه المشروبات بين الوجبات بسبب مركبات التانين الموجودة في هذه المشروبات
