متابعة- بتول ضوا

ستيك بصوص الصويا والثوم من وصفات المطبخ الأسيوي الشهية واللذيذة، جربيها الآن لسفرة غداء مميزة

المقادير

صلصة الصويا: 1/2 كوب

– ستيك: 500 جرام (مقطع)

الثوم: 3 فصوص (مهروسة)

زيت الزيتون: 1/4 كوب

عصير ليمون: 1/4 كوب

بهارات مشكلة: 1/4 ملعقة صغيرة

الفلفل الأسود: قليل

ملح: قليل

الخردل: 2 ملعقة كبيرة

الزنجبيل: قليلا (مطحون)

طريقة التحضير

يُمزج صلصة الصويا والثوم وزيت الزيتون والخردل وعصير الليمون في وعاء عميق ويُقلب حتى يتغطى.

يتبل بالملح ومزيج التوابل والفلفل الأسود والزنجبيل المبشور ، ثم تُمزج المكونات حتى تصبح ناعمة.

أضيفي شريحة اللحم إلى الخليط وقلبيها لفترة وجيزة ، ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة طوال الليل حتى تمتص شريحة اللحم التتبيلة بالكامل.

سخني الشواية ، ثم افرد الستيك للخارج واتركيه يرتاح لمدة 20 دقيقة ، حتى ينضج على الجانبين ، قبل تقديمه ساخناً.