متابعة- غرام محمد
تختلف طرق تحضير البطاطس سواء مقلية أو مشوية أو بالفرن. وإن كنت من اللذين يحضرون البطاطس باستمرار. فيجب عليك تخزين البطاطس بطريقة صحيحة. تعرف عليها:
– حفظ البطاطس في مكانٍ يدخله الهواء. ويجب عدم حفظها في أكياسٍ بلاستيكيةٍ أو علبٍ محكمة الإغلاق.
– تعريض البطاطس لضوء الشمس. يؤدي إلى ظهور بقعٍ خضراء على الحبات. ولذلك يجب عدم تعريض البطاطس للضوء المباشر.
– حفظ البطاطس في الثلاجة أو الفريزر يؤدي إلى تحول النشا الموجود فيها إلى سكر.وهذا يفقدها مذاقها.
