متابعة-سوزان حسن

يعتبر طبق البامية من ألذ أطباق الخضار لأن البامية معروفة بمذاقها اللذيذ كما أنها من تلك الأطباق سريعة التحضير ولا تتطلب الكثير من الجهد لتحضيرها وسنوضح لك في هذا المقال طريقة تحضير طبق البامية مع صلصة الطماطم واللحوم.

المكونات:
– 1 كيلو بامية طازجة
– نصف كيلو لحم مقطع إلى رؤوس عصفور
-2 بصل متوسط ​​الحجم
– 3 حبات طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات
– 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
– 3 ملاعق كبيرة بقدونس أخضر
– ملح وفلفل
– معجون طماطم
– ملعقة صغيرة دبس رمان
– زيت الزيتون
– 1 لتر ماء

طريقة التحضير:
-نقلي البصل بزيت الزيتون على النار حتى يصبح لونه أحمر ، ثم أضيفي اللحم والملح والفلفل وقلبي جيداً.
– يُضاف الثوم والكزبرة والطماطم ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، ثم يُضاف ويذوب كمية جيدة من معجون الطماطم وعصير الرمان ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى.
-ثم تضاف البامية الخضراء وتترك على الموقد حتى تنضج ، ثم تقدم مع الأرز.