طريقة تحضير المعكرونة بالمشروم والصلصة البيضاء

متابعة -زهراء خليفة

السباغيتي بالصلصة البيضاء من الأطباق المميزة التي يحبها الكبار والصغار ، ويمكن تقديمها مع الفطر أو الدجاج أو الروبيان حسب الذوق.

يتميز هذا الطبق بمذاقه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية والتي يمكن تسميتها وجبة جيدة. يمكن تحضير المعكرونة بالفطر والصلصة البيضاء بطريقة سهلة باستخدام مكونات متوفرة بسهولة في المطبخ. إليك كيفية التحضير.

المقادير والمكونات:

500 غرام معكرونة، حسب الرغبة.

100 غرام من المشروم (الفطر).

رشة من الملح، حسب الرغبة.

رشة من مسحوق الفلفل الأبيض.

200 غرام من كريمة الطبخ.

250 غراماً من الحليب.

ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.

ربع ملعقة من الثوم المهروس.

باقة بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة التحضير:

– تسلق المعكرونة وتصفى وتترك جانباً.

– في قدر على النار، أضيفي الزبدة المذابة.

– أضيفي الثوم، واقليه لمدة 10 ثوانٍ تقريباً.

– أضيفي الحليب وكريمة الطبخ، وامزجي جيداً لمدة دقيقة تقريباً.

– أضيفي الملح ومسحوق الفلفل الأبيض.

– في قدر غير لاصق على نار متوسطة، قومي بشيّ شرائح المشروم لمدة دقيقة تقريباً.

– في صحن عميق، ضعي المعكرونة، ثم أضيفي الصوص الأبيض.

– امزجي المعكرونة مع الصوص، ثم أضيفي المشروم.

– زيني الصحن بالبقدونس المفروم، وقدميه ساخناً.