المتابعة – سماح اسماعيل:
يستمر الكثير من الناس في قلي الزيت بعد استخدام الزيت في المقلاة ، لكنهم لا يعرفون أن هذا سيؤدي إلى نمو مجموعة متنوعة من البكتيريا الضارة فيه ، مما يؤدي إلى التسمم الغذائي.
لذلك من الأفضل اتخاذ الخطوات اللازمة لمنع حدوث ذلك ، والمهم هو تصفية الزيت من بقايا الطعام قبل إضافتها إلى القدر وتغطيتها بإحكام.
يجب وضع المقلاة في مكان بعيد عن الضوء حتى لا يتغير طعم الزيت ويوصى بتسخينها قبل استخدامها.
