متابعة -زهراء خليفة

السباغيتي هي من الأطباق الإيطالية الشهيرة ، وتتميز بطعمها اللذيذ ، فإلى جانب سهولة طهيها ، فإنها تزود الجسم بالطاقة اللازمة ، حيث أن كل جرام من الكربوهيدرات يعادل 4 سعرات حرارية ، وبعض أنواع الطعام تزداد في

عام أثناء الطهي تعتبر القيمة الغذائية للمعكرونة ، مثل السبانخ ، مناسبة

لأتباع هذا النظام الغذائي إذا كانت مصنوعة أيضًا من الحبوب الكاملة ، أو خالية من الغلوتين لمن يعانون من حساسية الغلوتين. إليك كيفية التحضير والمكونات.

المقادير والمكونات:

500 غرام من السباغتي.

500 غرام من عصير الطماطم.

ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.

ملعقة كبيرة من أوراق الريحان الجافة.

رشة ملح، حسب الرغبة.

رشة من مسحوق الفلفل الأسود.

ملعقتان كبيرتان من زيت الطعام.

بعض أوراق الريحان الطازجة، للتزيين.

طريقة التحضير:

– في قدر على النار تسلق السباغتي.

– تصفى، وتترك جانباً.

– في قدر نظيف، نضع زيت الطعام وعصير الطماطم، ونطهو لمدة 7 دقائق تقريباً.

– نضيف الملح والفلفل الأسود، ونحرك حتى تتجانس المقادير.

– نضيف أوراق الريحان الجافة قبل إطفاء النار مباشرة حتى تحتفظ برائحتها الشهية.

– في صحن التقديم، تسكب السباغتي المسلوقة.

– تضاف لها صلصة الطماطم، وتزين بأوراق الريحان الأخضر الطازجة، وتقدم ساخنة.