المتابعة – سماح اسماعيل:

قد تتفاجأ أحيانًا بأن الطعام لم يتم طهيه بشكل كافٍ ، خاصةً عندما يُترك لفترة زمنية مناسبة ويتم طهيه للتو ، ولكن يمكن أن يكون لحم الدواجن أو لحوم الحيوانات القديمة أو المقلاة الخطأ المستخدمة ، أو على سبيل المثال ، طهي الأرز. كمية المياه أقل من المطلوب وكلها لا تحتوي على أعمدة مطبخ.

حتى لا تضطر إلى التخلص من الطعام ، إليك بعض الطرق اللذيذة لإعادة طهيه وتناوله بشكل لذيذ:

أولاً: اللحوم غير الناضجة

1. يتم طهي اللحوم والدجاج بأكثر من طريقة ، مثل تقطيع الشاورما أو الفاهيتا إلى قطع صغيرة ، يجب التأكد من طهيها بالكامل على النار.

2. يمكنك طهي الدجاج مع البيض وفتات الخبز ، أو طهيه في الفرن واستخدام الدجاج مرة أخرى.

3. عندما يغلي الماء يمكنك إضافة المزيد من الماء ثم وضعه على النار وطهيه لبعض الوقت حتى ينضج تماما ، جربه بشوكة أو سكين.

4. انزعي قطع الدجاج ، وضعيها في الفرن على نار متوسطة مع القليل من المرقة ، وشغلي الشواية حتى تتقادم.

5. يمكنك إضافته إلى الأطعمة الأخرى ، مثل الدجاج مع البشاميل في الفرن ، أو معكرونة نجرسكو ، أو البطاطس المرققة.

ثانياً: للأرز والمعكرونة

1. إذا لم ينضج الأرز بدرجة كافية ، يمكنك إضافة كمية مناسبة من الماء المغلي والطهي على نار خفيفة حتى ينضج تمامًا.

2. إذا لم تنجح هذه الحيلة ، يمكنك إضافة أطعمة أخرى ، مثل حشوها في الخضار وتحميصها في الفرن.

3. يطهى الأرز مع صلصة التوابل واللحم المفروم.

4. اصنع بعض صلصة الطماطم الحمراء.

5. الحل الوحيد لإنهاء نضج المعكرونة هو وضع صلصة حارة غنية على الجانب ، مثل صلصة البشاميل أو صلصة الطماطم أو صلصة الجبن.

6. يمكن أيضًا خبزها في الفرن أو طهيها على الموقد مع القليل من زيت الذرة.