المتابعة – سماح اسماعيل:
من أبرز المشكلات التي تواجهك في المطبخ تناثر الزيت عند قلي الطعام ، وعادة لا يمكنك تجنب ذلك بنجاح ، خاصة وأنك يجب أن تضع الطعام في المقلاة بعد أن يصبح الزيت ساخنًا تمامًا.
ومع ذلك ، يمكنك إيجاد حلول بسيطة جدًا ، مثل إضافة قليل من الملح أو القليل من دقيق القمح إلى الزيت. يمنع هذان المكونان الزيت من الانتشار في مطبخك لأنهما يمتصان الرطوبة التي تسبب ذلك عندما يتلامس الطعام معه.
طريقة أخرى سهلة ، إن أمكن ، هي تجفيف كل شيء تريد قليه.
لذا يصبح القلي مهمة غير مزعجة. لكن الشوي دائمًا أفضل لأنه أقل ضررًا بالصحة.
