متابعة: نازك عيسى

صلصة البيتزا من المكونات الضرورية والتي تعطي طعم آخر ومختلف للبيتزا والتي يمكن إعدادها بعدة طرق .. إليكم طريقة عمل صلصة البيتزا 30 دقيقة فقط!

المقادير:

2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زيت زيتون

3 فص كبير ثوم مفروم

1 ثمرة بصل متوسطة ، مفرومة

1/2 كوب كبير شوربة دجاج

1/2 كيلو طماطم مقطعة

ملح

فلفل أسود مطحون

رشة سكر

1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) زعتر

8 ورقات ريحان مقطعة

خطوات التحضير:

في إناء على نار متوسطة يُسخن الزيت.

نضع الثوم والبصل في الزيت الساخن ويُقلب المزيج لمدة من 4-5 دقائق.

تضاف الشوربة إلى الإناء ويقلب المزيج حتى تقل نصف كمية الشوربة ثم نضع الطماطم والملح والفلفل والسكر والزعتر والريحان ويقلب المزيج جيدا.

تخفض درجة الحرارة وتترك الصلصة على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

أصبحت الصلصة جاهزة للإستخدام في البيتزا.

وضع السكر في الصلصة يعطي نكهة ومذاق مختلف.