متابعة-سوزان حسن
القيمة الغذائية للحمضيات عالية جدًا ، لأنها من الفواكه الغنية بالمياه وفيتامين ج ومضادات الأكسدة ، كما أنها مصدر جيد للفيتامينات والمعادن الأخرى مثل البوتاسيوم وفيتامين ب المركب واليوسفي من الحمضيات التي تحتوي العديد من الفوائد سنعرفك عليها في هذا المقال .
– البرتقال هو ثمار حمضيات لها العديد من الفوائد الصحية لاحتوائها على فيتامين سي.
– توفر حبة برتقالة واحدة ثلث احتياجات الشخص اليومية من فيتامين سي ، مما يجعلها طريقة سهلة للحصول على هذه العناصر الغذائية الأساسية.
-يحتوي البرتقال أيضًا على مركبات نباتية نشطة ذات خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة.
-كل من اللب والقشر مغذيان للغاية.
-استمتع بالبرتقال كوجبة خفيفة أثناء التنقل ، امزجها في عصير منعش أو سموثي ، أو استخدمها لصنع المربيات الحلوة أو تتبيلات السلطة.
القيمة الغذائية لليوسفي:
على الرغم من صغر حجم البرتقال مقارنة بالفواكه الحمضية الأخرى مثل البرتقال والجريب فروت ، إلا أن البرتقال مليء بالعناصر الغذائية والماء ، حيث يحتوي على حوالي 85 في المائة من الماء فيما يلي قائمة بالعناصر الغذائية لبرتقالة متوسطة الحجم (88 جرامًا):
السعرات الحرارية: 47
الكربوهيدرات: 12 جرام
الألياف: 2 جرام
البروتين: 0.7 جرام
الدهون: 0 جرام
فيتامين ج: 26٪ من القيمة اليومية (DV)
فيتامين أ: 3٪ من القيمة اليومية
البوتاسيوم: 3٪ القيمة اليومية
-البرتقال غني بمضادات الأكسدة
تحمي مضادات الأكسدة جسمك من خلال تحييد الآثار الضارة للإجهاد التأكسدي الناجم عن تراكم الجذور الحرة تم ربط هذه الجزيئات الضارة بتطور الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والتهاب المفاصل والسرطان.
-اليوسفي غني بمضادات الأكسدة مثل فيتامين سي وبيتا كريبتوكسانثين والفلافونيدات مثل نارينجين وهيسبيريدين وتانجريتين ونوبيليتين تُعرف القوة المضادة للأكسدة لفيتامين ج بآثاره المفيدة على صحة الجلد والقلب ، فضلاً عن خصائصه المضادة للسرطان.
-فوائد اليوسفي للمناعة
يساعد فيتامين سي الموجود في البرتقال على حماية جهاز المناعة من الفيروسات والبكتيريا من خلال العمل على الخلايا التائية ، وهي نوع من خلايا الدم البيضاء التي تحمي الجسم يؤثر الفيتامين على نمو ووظيفة الخلايا التائية ويمنع موتها لذلك ، فهو يساعدك في الحفاظ على مستويات صحية من هذه الخلايا لمحاربة العدوى. بالإضافة إلى ذلك ، لفيتامين ج تأثير معزز على الخلايا البلعومية هذه خلايا مناعية تلتهم البكتيريا والمركبات الضارة الأخرى ، مما يعزز أيضًا الاستجابة المناعية.
قد يساعد أيضًا في تقليل شدة ردود الفعل التحسسية ، مثل هيسبيريدين ونارينجين ، وهما من مضادات الأكسدة الموجودة في قشر البرتقال.
-فوائد اليوسفي للدماغ
مضادات الأكسدة الموجودة في البرتقال ، مثل فيتامين سي ونوبليتين ، قد تحمي من أمراض الدماغ المزمنة مثل الفصام ومرض الزهايمر ومرض باركنسون قوة فيتامين سي المضادة للأكسدة تحمي الدماغ من التلف الذي تسببه الجذور الحرة بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تساعد جليكوسيدات الابتسامة في قشر اليوسفي في تقليل الآثار السلبية لمرض الزهايمر على الدماغ ، مثل فقدان الذاكرة تراكم وسمية الأميلويد بيتا هذا مرتبط بظهور المرض.
-فوائد اليوسفي للبشرة
نظرًا لتأثير فيتامين سي على إنتاج الكولاجين ، فإن إضافة البرتقال إلى نظامك الغذائي قد يعزز صحة الجلد الكولاجين هو البروتين الأكثر وفرة في الجسم يوفر بنية وقوة واستقرارًا للأنسجة الضامة ، بما في ذلك بشرتك ومع تقدمنا في العمر ، تقل كمية الكولاجين في أجسامنا ومع ذلك ، يعزز فيتامين سي تكوين الكولاجين ، مما يعزز التئام الجروح ويقلل من علامات الشيخوخة مثل التجاعيد بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخصائص المضادة للأكسدة لفيتامين C قد تقلل من علامات الشيخوخة عن طريق إبطاء تلف الجلد الناجم عن الجذور الحرة.
