متابعة: نازك عيسى
يعتبر الحديد من المعادن المفيدة لصحة الإنسان، حيث يساعد على إنتاج الهيموجلوبين بالدم، والمسؤول عن نقل الأكسجين إلى جميع الأعضاء الحيوية.
وسوء التغذية ليس العامل الوحيد المتسبب في نقص الحديد بالجسم، بل هناك أطعمة قد تؤثر سلبًا على عملية امتصاص هذا المعدن الهام بالجسم، إذا تم استهلاكها بكميات كبيرة، فما هي؟
الأطعمة التي تؤثر سلباً في امتصاص حبوب الحديد هي:
أقراص الكالسيوم والأطعمة الغنية بالكالسيوم كمنتجات الألبان والسردين والبروكلي والتين واللوز
الألياف الغذائية كالخضار والفاكهة والمكسرات والحبوب كالقمح والذرة والشوفان
الشاي والقهوة
البيض
الحل؟
أبعدها ساعتين عن الدواء.
