متابعة- غرام محمد
يمكن الاحتفاظ بالمعلبات لفترة طويلة في مكان جاف ومظلم. لكن وحده سمك السردين يحتاج الى طريقة حفظ مختلفة قليلاً. جربيها:
– اشطفي السردين الطازج وأزيلي الأمعاء.
– ثم خزنيه في أبرد جزء من الثلاجة في طبقة واحدة ومغطاة بمناشف ورقية.
– يجب طهي السردين الطازج في نفس يوم شرائه.
– يمكنكِ حفظه لمدة يومين تقريبا إذا تم تخزينه بشكل صحيح.
– يوصي البعض بتخزين السردين في الثلاجة في مزيج من الثلج. والماء المملح.
