متابعة-جودت نصري

لإعداد سلطة الروبيان المشوي بالتوابل، اتبعي الطريقة التالية:

المقادير

– الروبيان : 10 حبات (مقشر)
– الزبدة : 10 غم
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– الثوم : فص (مهروس)
– صلصة الصويا : ملعقة صغيرة
– كزبرة خضراء : 3 غم (طازجة ومفرومة)
– فلفل ابيض : رشّة
– ملح : رشّة
– الفلفل الاحمر الحار : رشّة
– لبن : 2 كوب
– خس : 230 غرام
– الرمان : ملعقة كبيرة (حبّ / للتزيين)

 طريقة التحضير

-تبلي الروبيان بالزبدة والثوم، ثم أضيفي الليمون، وصلصة الصويا، والتوابل، وادعكي بها الروبيان جيداً.
-في مقلاة غير لاصقة، ضعي الروبيان على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق.
-وأخيراً أضيفي الكزبرة، ويقدم الروبيان في طبق من الخس واللبن، ويزين بحبات الرمان.