متابعة- بتول ضوا
أظهر مجموعة من الباحثين في جامعة لينكولن أن البطاطس الاي تظهر عليها البراعم آمنة للأكل، تماماً مثل البطاطس الطازجة. وما عليك سوى إزالة البراعم حتى يمكن تناولها دون تغيير مظهرها.
حيث أجرى الباحثون سلسلة من التجارب لمعرفة ما إذا كانت أنواع معينة من البطاطس أكثر عرضة للتلف وظهور البراعم عليها أكثر من غيرها.
وأظهرت النتائج، أن هناك فرصة لتعرض كيس من البطاطس المغلفة للتلف وظهور البراعم، بعد أسبوع تقريباً من شرائها.
وغالباً ما يلقي المستهلكون البطاطس في سلة المهملات إذا ما بدت مجعدة أو فاسدة أو بها براعم صغيرة تنمو عليها. لكن الخبراء يقولون إن هذه الظواهر لا تؤثر على البطاطس إذا تم إزالة الجزء التالف منه.
