متابعة- غرام محمد

كمبتدئة جديدة في المطبخ وتحضير الحلويات. تعلمي طريقة تحضير حلى الكاسترد اللذيذ والمفيد.

المقادير:

½ 1 كوب حليب
½ كوب سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة كبيرة نشا
1 صفار بيض

الطريقة:

– ذوبي النشا في ربع كوب من الحليب.

– ضعي باقي الحليب في وعاء وضيفي السكر وقلبي حتى يذوب السكر.

– ضيفي الفانيليا واتركي الخليط حتى يغلي ثم هدئي النار.

– ضيفي خليط النشا مع التقليب المستمر حتى يبدأ الخليط في الغليان مرة أخرى.

– أخفضي النار حتى يثقل الكاسترد.

– اتركي الخليط جانبًا ثم اخفقي صفار البيض وضيفيه إلى الخليط مع التقليب المستمر حتى يتجانس.

– يترك الكاسترد حتى يبرد ويغطى.