متابعة: نازك عيسى
على الرغم من أن القرفة مليئة بمضادات الأكسدة وشهرتها في الوقاية من أمراض كثيرة مثل خفض ضغط الدم وغيرها إلا أن الإفراط في تناولها خطر جدًا ويؤدي إلى مشاكل صحية كبيرة.
تعد القرفة مليئة بمركب الكومارين الذي نسبته للملعقة الواحدة ما بين 7 – 18 ملج، حيث تعتبر الملعقة الواحدة كافيه لتناولها في اليوم الكامل لأن أكثر من ملعقة يساعد في الإضرار بالكبد وتليفه.
الإفراط في تناول القرفة أو الأطعمة المليئة بالقرفة يساعد في الإصابة بقرحة الفم حيث أنها تحتوي على مركب ألدهيد القرفة الذي يسبب حساسية عند الحصول على كمية كبيرة بالفم مثل: تورم اللسان، تورم اللثة، الإحساس بالحرقان والحكة، ظهور بقع بيضاء على الفم.
الإفراط في تناول القرفة يساعد على خفض نسبة السكر في الدم والتي تؤدي إلى الإجهاد والدوخة.
تناول كمية كبيرة من القرفة يسبب حدوث مشاكل في التنفس وأعراضه يكون السعال وصعوبة أخذ الشهيق والزفير، كما يؤدي أيضًا لتهيج الحلق.
يجب أخذ الحذر في تفاعل القرفة عند تناولها مع بعض الأدوية مثل العلاجات المناسبة لمرضى السكري أو مرضى القلب أو مرضى الكبد الذي يعملون على بعض الآثار الجانبية، لذلك يجب إستشارة الطبيب قبل شرب القرفة.
