متابعة – لجين اسماعيل :
في الماضي ، كان الطهي باستخدام أواني مصنوعة من النحاس أمراً شائعاً. لكن هل تعلم أنه يمكن أن يوفر فوائد صحية ويزيد من القيمة الغذائية لطعامنا. فيما يلي أهم فوائد صحية للطهي باستخدام النحاس:
جيد للربو
يمكن أن يساعد تناول الطعام المطبوخ بالنحاس أو شرب الماء من الأوعية النحاسية في علاج أمراض الجهاز التنفسي مثل الربو.
زيادة الهيموجلوبين
يؤدي الطهي في أحواض نحاسية إلى إطلاق الزنك في الطعام ، والذي لا يساعد فقط على تنقية الدم. بل يزيد من مستويات الهيموجلوبين.
تقليل مخاطر الإصابة
تحافظ الأواني النحاسية والنحاسية على الطعام ساخناً لفترة أطول بينما تحمي أيضاً من الأمراض والميكروبات الخطرة.
تخفيف آلام المفاصل
يمكن أن يساعد شرب الماء من وعاء نحاسي في تقليل آلام المفاصل والالتهابات. حيث يشتهر النحاس بخصائصه المضادة للالتهابات.
فقدان الوزن
يمكن للطهي والأكل باستخدام أدوات النحاس أن يقلل من السمنة ويحسن الرؤية وينتج الميلانين. وهو أمر مهم لصحة الجلد لأنه يحمي الجلد من الأشعة فوق البنفسجية الضارة.
تحسين الهضم
تدعم خصائص هذه الأوعية صحة الجهاز الهضمي لأنها تساعد في محاربة الغازات والإمساك والحموضة.
صحة قلبك
يساعد النحاس في التحكم في ضغط الدم ومعدل ضربات القلب. ويحارب الكوليسترول الضار في الجسم ، ويقلل من ارتفاع ضغط الدم.
