متابعة -زهراء خليفة
يعاني الكثير من الأشخاص من الدهون الحشوية ، وقد يكون التخلص من هذه الدهون أمرًا صعبًا ويستغرق وقتًا طويلاً على الرغم من اتباع نظام غذائي صحي.
ومع ذلك ، أظهرت دراسة جديدة أن اتباع نظام غذائي يسمى “البحر الأبيض المتوسط الأخضر” يمكن أن يقلل بشكل كبير من الأنسجة الدهنية الحشوية ، وهو نوع من الدهون التي تتواجد حول الأعضاء الداخلية وهي أكثر خطورة من طبقة الدهون التي تتراكم حول الخصر.
أجرى فريق دولي من العلماء دراسة تقارن فوائد اتباع هذا النظام مع الأنظمة الغذائية الأخرى في تجربة سريرية واسعة النطاق تسمى DIRECT PLUS. أظهرت النتائج أن النظام الغذائي قلل من الدهون الحشوية بنسبة 14.1 في المائة ، مقارنة بـ 6.0 في المائة لنظام غذائي آخر يسمى “البحر المتوسط” ، ولا يزيد عن 4.2 في المائة بالنسبة للنظام الغذائي الصحي.
الدهون الحشوية
حمية البحر الأبيض المتوسط الخضراء هي حمية متوسطية معدلة غنية بالبوليفينول الغذائي والمركبات النباتية المفيدة ذات الخصائص المضادة للأكسدة واللحوم الحمراء والمعالجة بشكل أقل. إن تقليل الدهون الحشوية هو الهدف الحقيقي لفقدان الوزن ، حيث أنه مؤشر أكثر أهمية من وزن الشخص أو حجم الخصر. تتراكم الدهون الحشوية بين الأعضاء بمرور الوقت وتنتج هرمونات وسمومًا تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والخرف والوفاة المبكرة.
البط الأخضر المخفوق
شملت الدراسة 294 شخصًا على مدار 18 شهرًا وأسفرت عن أول مفهوم غذائي متوسطي أخضر في العالم.
يتكون من تناول الجوز (28 جرامًا) ، و3-4 أكواب من الشاي الأخضر يوميًا ، و 100 جرام (مكعبات مجمدة) من مخفوق الطحلب الأخضر يوميًا. طحلب البط الأخضر غني بالبروتين المتوفر حيوياً والحديد وفيتامين ب 12 والبوليفينول وبديل للحوم.
