متابعة – سماح اسماعيل
تواجه معظم النساء مشكلة تثبيت الكفتة على الأسياخ حيث تتفتت وتنزلق بسرعة ، ولكن هناك حل سهل لهذه المشكلة باتباع بعض النصائح الأساسية.
يجب أن تكون اللحوم التي تحتوي على خلطة الكفتة خالية من الدهون.
ويوصي أيضًا بتصفية البصل المفروم من الماء قبل إضافته إلى المزيج.
لكن إضافة شرائح الطماطم أو أي نوع آخر من الخضار ، باستثناء البقدونس ، يعد خطأ.
بعد الخلط يفضل وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين ، ثم وضعها على السيخ على شكل إصبع وسطى أو إصبع صغير ، ثم وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
