متابعة- بتول ضوا

الفول المدمس بالثوم من أطباق المطبخ العربي الشهية والمميزة. حضريها الآن مع الخبز العربي الطازج.

المقادير:

الفول: 2 كوب

الثوم: 2 فصوص (مفرومة)

زيت نباتي: 3 ملاعق كبيرة

السمن: 1 ملعقة كبيرة

الفلفل الأسود: قليل

كمون: 1/4 ملعقة صغيرة

الفلفل الحار: كل ما تريد

ملح: قليل

زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير:

سخني الزيت في مقلاة على الموقد ، ثم أضيفي الثوم واقليه حتى يتحول لونه إلى الأصفر.

أضيفي الفاصوليا وقلبي لبعض الوقت ، ثم اسكبي كمية مناسبة من الماء المغلي واتركيها على نار عالية لمدة 5 دقائق.

يتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون والفلفل الحار ثم يضاف السمن.

خففي الحرارة ودعي الفاصوليا تطهى تمامًا ، ثم انقليها إلى طبق وزينيها بزيت الزيتون وقدميها.