متابعة- بتول ضوا

يمكنك تحضير مجموعة متنوعة من الوصفات باستخدام الفاصوليا البيضاء، جربي سلطة الفاصولياء البيضاء بالبصل ودبس الرمان.

المقادير:

صلصة:

الثوم: قرنفل (مهروس)

دبس الرمان: 1 ملعقة كبيرة

الخل الأبيض: 1 ملعقة كبيرة

كزبرة مجففة: 1 ملعقة صغيرة

فلفل أسود: 1 ملعقة صغيرة

ملح: نصف ملعقة صغيرة

الفاصوليا البيضاء: 1 كوب (منقوع بين عشية وضحاها)

الكزبرة الخضراء: 1/4 كوب (مفرومة خشنة)

بصل: 1 (حجم صغير)

طماطم كرزية: 1 كوب (شرائح)

بصل أحمر: 1 (وسط / مقطع شرائح)

ورق الغار: قطعة واحدة

طريقة التحضير:

تحضير الصلصة: تُمزج جميع مكونات الصلصة حتى تمتزج.

في قدر على نار متوسطة، أضيفي الفاصوليا وورق الغار والبصل وغطي جميع المكونات بالماء، عندما يغلي المزيج، قللي الحرارة واطهي الفول لمدة 60-90 دقيقة حتى ينضج تماماً.

أطفئي النار، وصفي الفاصوليا من الماء المغلي ، وضعيها في وعاء حتى تبرد.

نضيف الطماطم الكرزية والكزبرة والبصل الأحمر في وعاء، ثم نضيف الفول المسلوق.

أضيفي الصلصة لمزيج الفاصوليا وقلبي حتى تمتزج.

قدمي السلطات في درجة حرارة الغرفة.