متابعة-سوزان حسن
نعرض لكم اليوم أفكارا مبتكرة للاستفادة من لب الباذنجان في 5 وصفات سهلة ولذيذة لا تتطلب أوقات تحضير طويلة وتحتوي على مكونات متوفرة بسهولة في كل مطبخ.
يتخلص بعض الناس من اللب بعد تأليب الباذنجان ، لكننا قررنا الاستفادة منه وابتكار وصفات إبداعية ولذيذة جاهزة دائمًا.
الصنف الأول: باذنجان مع بيض
قطعي لحم الباذنجان إلى مكعبات وأضيفيه إلى البيض وقلبي مع البهارات حتى نحصل على طبق بيض فطور من الباذنجان بنكهة فريدة.
لذيذ مع العجين المخمر محلي الصنع أو الخبز المحمص!
الصنف الثاني: باذنجان مع طحينة
وصفة الباذنجان بالطحينة من أشهر المقبلات العربية التي لا تزال تزين المائدة ، ويمكنك صنعها بأبسط المكونات! كل ما عليك فعله هو مزج لب الباذنجان مع صلصة الطحينة اللذيذة للحصول على طبق لذيذ سيحبه الجميع!
الصنف الثالث: مخلل باذنجان مهروس
لا شك أن المكدوس هو أحد المخللات الأساسية التي لا يمكن لأي أسرة عربية العيش بدونها.
لكن هل جربت وصفة مخلل الباذنجان المهروس؟ استخدم لب الباذنجان لصنع كيمتشي بسيط ولكنه لذيذ مليء بنكهات الكاري والفلفل الحار.
الصنف الرابع: مرجل الباذنجان
دقوس صوص عربي معروف بتقديمه مع الكبسة والمضغوط والمندي.
لمزيد من النكهة ، يمكنك صنع فاكهة كبيرة مع لب الباذنجان ومعجون الطماطم والتوابل اللذيذة.
الصنف الخامس: جناح الباذنجان
وصفة كشك الباذنجان من الأطباق الإيرانية الشهيرة التي يمكن تحضيرها باستخدام لب الباذنجان وخلطة الزبادي اللذيذة.
