متابعة _ لمى نصر:

يحتوي زيت عباد الشمس على فيتامين E أكثر من أي زيت نباتي آخر، وهو مشتق بشكل طبيعي من بذور عباد الشمس وله نكهة خفيفة.

فيما يلي نناقش أهم الفوائد الصحية لزيت عباد الشمس.

1- زيت عباد الشمس غني بمضادات الأكسدة التي تقوي قدرة الجسم على مقاومة العدوى، كما أنه يحتوي على بروتينات والعديد من الإنزيمات الأساسية التي تساعد في بناء وإصلاح الأنسجة، بالإضافة إلى أنه خفيف وسهل الهضم وسهل الامتصاص في الجهاز الهضمي لها خصائص ملين خفيفة قد تساعد في منع الإمساك.

2- زيت عباد الشمس غني بفيتامينات A و E التي تعزز صحة البشرة حيث تعمل هذه الفيتامينات كمضادات للأكسدة وتجدد خلايا الجلد التالفة وتزيل البكتيريا المسببة لحب الشباب، بالإضافة إلى أنها تعمل كمرطب طبيعي لعلاج الجفاف والبشرة الحساسة.

3- يحتوي زيت عباد الشمس على أكثر من 80٪ دهون أحادية غير مشبعة ويعزز صحة القلب حيث أن محتواه من الأحماض الدهنية يساعد في الحفاظ على توازن الجسم، بالإضافة إلى أنه لا يحتوي على أي دهون مشبعة.

4- يساعد استهلاك زيت عباد الشمس على إطلاق الجليكوجين من الكبد إلى الدم، وهو نوع من السكر يوفر طاقة سريعة إضافية تزيد من النشاط البدني.