متابعة- غرام محمد
بطعم لا يقاوم حضري الكبدة المحموسة بالبصل. وبوقت سريع ستصبح جاهزة للأكل.
المكونات:
الكبدة
البصل
البهارات
الفلفل
الملح
الزيت
الطريقة:
نسلق الكبدة في قدر ممتلئ بالماء. ونضع منكهات كورق الغار أو حب الهيل للتخلص من الزفرة.
ننتظر قليلاً ثم نضيف شرحات البصل المقطعة.
ندبل البصل مع الكبدة حتى تنشف الماء.
نضيف البهارات والملح والفلفل والزيت ونغطي القدر.
ننتظر حتى تحمر الكبدة مع البصل. ثم تصبح جاهزة للأكل.
