متابعة _ لمى نصر:

إذا كان لديك بقايا من جذر الزنجبيل، فتعلمي كيفية تخزين الزنجبيل بشكل صحيح لاستخدامه في المستقبل.

– في البداية قشّري حبات الزنجبيل جيّداً واغسليها بالماء.

– وبعد ذلك ابشري حبات الزنجبيل، كما ويمكنكِ تقطعيها إلى قطع صغيرة الحجم.

– ثمّ قسّمي الكمية المبشورة أو المقطّعة من الزنجبيل وضعيها في صينية مبطّنة بورق الزبدة.

– وبعدها ضعي الصينية في الفريزر حتّى يصبح الزنجبيل صلباً.

– ثمّ ضعي الزنجبيل في وعاء حفظ البهارات وأحكِمي إغلاقه، وبعد ذلك احفظيه في الفريزر ل 6 أشهر تقريباً.