متابعة- بتول ضوا

كما الجسم يحتاج الدماغ إلى نظام غذائي صحي ومتوازن لضمان تحفيز عمله بالشكل الصحيح. نظراً لكونه يتحمل يومياً عبئاً كبيراً، خاصة عند تعامله مع المعلومات.

وفي هذا الصدد كشفت خبيرة التغذية الدكتورة كريستينا بلوتنيكوفا، المواد الغذائية التي تحفز عمل الدماغ هي:

1- البروكلي: مادة غذائية ضرورية للدماغ. لأن جميع أنواع الملفوف تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والبروتينات النباتية السهلة الامتصاص.

كما أنه يحتوي على البروم الذي يحسن عمل الدماغ. وفيتامين C الذي يقوي الأوعية الدموية.

2- الجوز: يساعد على تحسين الذاكرة، لأنه يحتوي على مادة الليسيثين، التي تنشط عمليات الذاكرة في الدماغ. لذلك ينصح بتناول 3-4 حبات متوسطة الحجم منه يومياً.

3- سمك السلمون: يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية غير المشبعة. التي تساعد على استقرار الاتصال بين خلايا الدماغ. وعمليا تؤثر في جميع العمليات الجارية في الدماغ.

4 – العنبية الآسية أو الأحراش: تحسن هذه الثمار الذاكرة والتعلم. تحتوي هذه الثمار على مركبات الفلافونويد – عناصر تساعد على تدفق الدم إلى الدماغ. كما أنها تساعد على تبسيط نقل المعلومات بين خلايا الدماغ”.

5- الفواكه والثمار المجففة: تساعد الفواكه والثمار المجففة على تحسين عمل الدماغ والذاكرة.كما تساعد على تحسين التمثيل الغذائي واستعادة الوظائف المعرفية.

6- الماء: يلعب دوراً أساسياً في تحسين الذاكرة، بالإضافة إلى أنه ينظف الجسم ويساعد على استقرار العمليات الجارية فيه.