متابعة- بتول ضوا
المعجنات من أشهى المأكولات للكثيرين. لذا جربي عجينة سريعة وخاصة بالفطائر المميزة والشهية،
المقادير
– دقيق : 5 اكواب
– ماء دافئ : 2 كوب
– سكر : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– خميرة : ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : نصف كوب
طريقة التحضير
اخلطي الدقيق، السكر، الملح والخميرة في وعاء كبير.
أضيفي الماء الدافئ واخلطي من جديد باستخدام المضرب اليدوي حتى تتماسك المكونات.
أضيفي الزيت وامزجي ثمّ أضيفي الثلاث أكواب المتبقية من الدقيق.
اخلطي مكوّنات العجينة جيّداً باستخدام ملعقة خشبية ثمّ اعجنيها بيديك.
ادعكي العجينة جيّداً بيديك على سطح مرشوش بالدقيق.
ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت.
غطّي الوعاء واتركيه جانباً حتى يتضاعف حجم العجين
