متابعة-سوزان حسن

يتمتع الكرنب أو الملفوف بفوائد مدهشة تجعل له الأولية على مائدة الطعام فهو من الخضار التي تدخل في تحضير العديد من المأكولات من الأطباق الرئيسية إلى السلطة و الأطباق الجانبية:

1-يعزز المناعة: يحتوي الكرنب نسب عالية من الفيتامين ج الذي يعتبر أساسي وضروري لتعزيز الجهاز المناعي ما يساعد على محاربة الالتهابات والفيروسات.

2-يساعد على تحسين البشرة: إن تناول الملفوف بشكل منتظم وبكميات معتدلة يساعد بشكل كبير على زيادة إنتاج مادة الكولاجين في الجسم التي بدورها تعطي نضارة للوجه وتساعد على محاربة معالم الشيخوخة.

3-يقي من السرطان: بالرغم من الغموض الذي يحول حول المسببات لمرض السرطان إلا أن نسب مضادات الأكسدة المتوفرة في الملفوف تساعد بشكل فعّال على الوقاية من الإصابة بمرض السرطان.

4-يساعد على الوقاية من فقر الدم: بسبب محتواه العالي من الحديد يعتبر الملفوف مكوّن فعّال في محاربة الأنيميا التي يكون سببها النقص في الحديد.

وأخيراً هناك طرق كثيرة لتحضير الملفوف لذلك ننصحكم بإدخال هذا المكون إلى نظامكم الغذائي اليومي بالطرق التي تفضلونها.