متابعة- غرام محمد

إذا أردت أن تحضري حلى سهل ولذيذ. تتناولينه بجانب فنجان قهوتك. إليك طريقة تحضير المبروشة:

المكوّنات:

بيض 2

سكر كوب

زيت ذرة ممزوج بقليل من السمن كوب

فانيليا ملعقة صغيرة

دقيق كوبان ونصف

بايكنغ باودر ملعقة صغيرة

مربى أي نوع ترغبين به. نصف كوب

طريقة التحضير:

1- في وعاء، اخلطي الباكينغ باودر مع الدقيق. اتركي المكونات الجافة جانباً.

2- في الخلاط الكهربائي، اخفقي السكر مع البيض والفانيليا.

3- أضيفي الزيت مع الاستمرار بالخفق.

4- ضعي المكونات الجافة تدريجياً فوق الخليط السائل واخلطي حتى يتماسك.

5- خذي ثلثي مقدار العجين ومدّي الكمية في صينية مستطيلة الشكل بطول 30- 35 سنتم.

6- ادهني العجين بالمربى.

7- بواسطة المبشرة، ابشري كمية العجين المتبقية لتغطية المربى.

8- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 30 دقيقة أو حتى يحمّر الحلى.

9- قطّعي الحلى فور إخراجه من الفرن إلى قطع صغيرة.