متابعة- غرام محمد

بمكونات اقتصادية وطعم لذيذ وشهي. لأطفالك الصغار اللذين يحبون الطعام المقلي. حضري العجة المقلية بدون بيض.

المكوّنات:

بطاطس

طماطم

بصل

جزر

بصل أخضر

ثوم

بقدونس

ملح

فلفل اسود

كمون

زيت نباتي

الطريقة:

1-‏ في وعاء اهرسي البطاطس حتى يصبح قوامها ناعم.‏ ‏

2-‏ في مقلاة على حرارة متوسطة، سخّني الزيت وأضيفي البصل. قلّبي هذا الأخير حتى يذبل.‏

‏3-‏ أضيفي الثوم وقلّبي لبضع ثوانٍ. زيدي الطماطم والجزر. قلّبي المكونات حتى تتداخل ‏النكهات.‏

‏4-‏ نكّهي المزيج بالملح والفلفل ثمّ ارفعي المقلاة عن النار.‏

‏5-‏ أضيفي البطاطس المهروسة إلى مزيج البصل.

‏ ‏6-‏ زيدي البقدونس المفروم، وقلّبي المزيج جيداً حتى تتداخل المكونات.‏ ‏

7-‏ أطهي العجة لـ4-5 دقائق حتى تنضج.‏

8-‏ عندما تنضج العجة، ارفعي المقلاة عن النار وقدّمي الطبق ساخناً على سفرتك.