متابعة _ لمى نصر:
هناك سبب حقيقي لشرب الكثير من الناس عصير الطماطم أثناء الرحلات الجوية.
كلفت شركة الطيران الألمانية، لوفتهانزا، بإجراء دراسة قبل بضع سنوات عندما أدركوا كمية عصير الطماطم التي كانوا يقدمونها على الرحلات الجوية – أكثر من 1.5 مليون لتر (أي ما يعادل حوالي 400000 جالون). وهذه مجرد شركة طيران واحدة! كانوا يقدمون الكثير من عصير الطماطم مثلهم مثل البيرة وأرادوا معرفة السبب.
نود أن نعرف أيضاً. إذن ما الجديد مع الناس الذين طلبوا عصير الطماطم على متن الطائرة؟ على الرغم من أنك قد تشعر بأنك عالق داخل إعلان تجاري V8، إلا أن هناك سبباً علمياً وراء رغبة الناس في تناول عصير الطماطم أثناء وجودهم في الهواء.
لماذا يطلب الناس عصير الطماطم على متن الطائرات؟
أولاً، يختلف مذاق الطعام أثناء وجودك في الهواء. تلك المقصورة الجافة والمضغوطة التي تتواجد فيها بالفعل تُضعف حاسة الشم لديك. نظراً لأن حاسة الشم لديك تلعب دوراً في طريقة التذوق، فإن حاسة التذوق لديك تضعف أيضاً. وبالمثل، والمثير للاهتمام أن ضوضاء الخلفية للطائرة تؤثر أيضاً على ذوقك.
كل ما يقال، قد يكون مذاق الأطعمة العادية ألطف أثناء وجودك على متن الطائرة. لهذا السبب يلجأ بعض الناس إلى عصير الطماطم. لأن عصير الطماطم عادة ما يحتوي على حموضة وتوابل مضافة، مما يجعل طعم العصير أكثر طعماً من معظم المشروبات عندما يكون في الهواء.
بالإضافة إلى ذلك، بينما تتأثر قدرة براعم التذوق لديك على تذوق نكهات معينة بالطيران، هناك نكهة واحدة لا تتأثر على الإطلاق: أومامي – وعصير الطماطم معروف بنكهة أومامي. لذلك، في حين أن طعم الصودا الحلوة قد يكون غريباً أو مخففاً على ارتفاع 30000 قدم، فإن نكهات أومامي اللذيذة لعصير الطماطم ستكون أكثر وضوحاً.
فوائد شرب عصير الطماطم أثناء الطيران:
بالإضافة إلى حقيقة أن عصير الطماطم يكون مذاقه رائعاً أثناء السفر بالطائرة، فإن بعض الناس يفضلون شربه لفوائده الصحية. إن التواجد في تلك المقصورة الجافة والمضغوطة ليس أمراً رائعاً لك أو لجسمك لأن الطيران هو مصدر رئيسي للجفاف ويمكن أن يعرضك للكثير من الجراثيم
من حسن حظك أن عصير الطماطم يمكن أن يساعد في تجديد إلكتروليتاتك – كما أنه غني بفيتامين سي لتعزيز نظام المناعة لديك. لذلك إذا كنت تشعر بأن أنفك أو حلقك أو حتى بشرتك تجف، يجب أن تطلب عصير الطماطم لترطيب نفسك.
عصير الطماطم هو أيضاً مشروب مشبع. يمكن أن يستغرق السفر عن طريق الجو يوماً طويلاً دون تناول الكثير من الطعام، لذا فإن الانغماس في كوب من عصير الطماطم يمكن أن يجعلك تشعر بالشبع أثناء الطيران ولا يمكنك تناول سوى وجبة خفيفة صغيرة.
