متابعة – لجين اسماعيل :
كل ربة منزل تهتم بطريقة تنظيف الدجاج وتتبيله بشكل يقضي على الزفر والزنخة. حيث تتسبب الطريقة الخاطئة بهذه الرائحة. لذا وفي هذه المرة تعرفي طريقة تنظيف الدجاج دون ماء تفادياً لنشر البكتيريا .
الخل الأبيض :
- قومي بتقطيع الدجاجة إلى قطع متوسطة ويمكنك تركها كاملة.
- أزيلي الجلد عنها بالكامل لأنه يحتوي على المادة المسببة للزنخة.
- اغسلي الدجاج بواسطة الخل الأبيض وحاولي إزالة المادة الدهنية اللزجة الموجودة عليه. وقومي بفرك قطع الدجاج بالملح في كل الاتجاهات، ثم قومي بغسله مرة أخرى بخل التفاح.
- يمكنك بعد ذلك طبخ الدجاج بالطريقة التي ترغبين بها.
البيرة:
- قطعي الدجاجة ثم قومي بغسلها بواسطة البيرة الخالية من الكحول حتى يزول الجلد عنها.
- وبعد تنظيف الدجاجة وتقطيعها ضعي عليها الملح وابدئي بفركها به.
- قومي بعدها بعصر ليمونة عليها، ثم استخدمي قشرها لفرك الدجاجة بواسطته وستزول كل الروائح بشكل نهائي.
الطماطم:
قطعي الدجاجة قطعا صغيرة ثم قومي بعصر حبتين من الطماطم عليها. افركي قطع الدجاج بهذا العصير مع بعض الملح وعصير الليمون ولن تبقى أي زفرة.
