متابعة _ لمى نصر:

هذه الشوكولاتة الساخنة المخفوقة هي لمسة بسيطة تنير أيامك الغائمة.

المقادير:

1 كوب حليب
نصف كوب سكر أبيض
2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو المحلى
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
2 (1 أونصة) مربعات شوكولاتة نصف حلوة، مقطعة إلى قطع
1 كوب كريمة ثقيلة

التحضير:

– سخني الحليب في قدر صغيرة على نار خفيفة حتى يبدأ الحليب في التبخير.

– اخفقي السكر ومسحوق الكاكاو وخلاصة الفانيليا والملح في الحليب المبخر حتى يذوب. أضيفي الشوكولاتة حتى تذوب. ارفعي القدر عن النار. السماح ليبرد قليلاً.

– اخفقي الكريمة الثقيلة في وعاء خلط كبير بالخلاط الكهربائي حتى تتشكل قمم متيبسة. تُضاف الكريمة المخفوقة برفق إلى شوكولاتة ساخنة. قدميها على الفور.