متابعة – لجين اسماعيل :

تميل الكثير من ربات المنزل إلى صنع الحلويات في المنزل، لكن ربما تتفاجأ بعدم وجود القشطة لإتمام صنعها. لذا تعرفي بديل القشطة في الحلويات بأبسط الطرق.

الوصفة الأولى:

• سخني 3كوب الحليب السائل على نار عالية، ثم أضيفي 3 ملعقة كبيرة السكر والدقيق، و6 ملعقة كبيرة نشا.
• واستمري بالتحريك حتى يصبح المزيج سميكاً.
• أطفئ النار، ثم أضيفي 2 ملعقة كبيرة الفانيليا، وحركي قليلاً.
• اتركي الخليط جانباً حتى يتماسك. هكذا أصبحت القشطة جاهزة للاستخدام.

الطريقة الثانية:

• ذوبي في وعاء جانبي 2 كوب حليب البودرة في 3 كوب من الماء، ثم أضيفي ملعقتين من الدقيق و 3 من السكر.
• اسكبي مزيج الحليب في قدر على حرارة متوسطة، واستمري بالتحريك.
• عند غليان الحليب أضيفي نصف ملعقة صغيرة ماء الزهر والورد. وحركي حتى تشتد المكونات ويصبح المزيد سميكاً.
• استخدمي القشطة حسب الرغبة.