متابعة -سوزان حسن

يعتبر الأرز من الأطباق الرئيسية التي تقدمها ربة المنزل بمختلف أشكالها وأنواعها .
وقد يكون الأرز يحتوي على سموم يجب التخلص منها بالتنظيف الصحيح ،لذا سنقدم في هذا المقال طريقة تنظيف الأرز من السموم التي ممكن أن تتواجد فية بفعل ( السوس ) وللتخلص من السموم الموجودة في الأرز عليك اتباع الخطوات التالية:

طريقة تنظيف الأرز من السموم التي من الممكن أن تتواجد فيه بفعل (السوس).

– أولاً قم بإحضار حزمه من النعناع الأخضر والقليل من الفلفل الأسود .
– ‏ثم نقوم بغسل كميه الأرز المراد تخزينها وتصفيتها .
– ‏ثم نقوم بوضعها في كيس قماش ويوضع معها ثلاثة فصوص من الثوم الشرائح ورشه كميه من الملح الخشن مع التقليب الجيد .
– ‏ثم يتم تغيير درجات الحرارة باستمرار للأرز ويمكن وضع الليمون الأسود المجفف أو ورق الغار أو الفلفل الحار أو الكركم المطحون ويمكن أيضا وضع البيكنج صودا في قطعه من القماش لحماية الأرز من السوس .
– ‏حيث تعد كافه هذه الطرق بدائل لحماية الأرز من تواجد السوس بداخلة .

وأخيراً ، يجب على ربات المنازل قبل طبخ الأرز التأكد من عدم وجود السوس وإلا يجب اتباع خطوات التنظيف لتطهير الأرز من السموم.