متابعة-جودت نصري

لتحضير الانجليش كيك الأصلي، اتبعي الوصفة التالية:

المقادير

– البيض : 3 حبات
– حليب : 3 ملاعق كبيرة (سائل)
– سكر : ثلاث أرباع الكوب
– الفانيليا : ملعقة صغيرة ونصف
– بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– الزبدة : كوب (طرية)
– طحين : كوب وثلث

 طريقة التحضير

-حمّي الفرن على 180 درجة مئوية.
-في محضر الطعام الكهربائي، نقوم بخلط الزبدة والسكر حتى يذوب السكر.
-نضيف البيض  مع الاستمرار بالتحريك حتى تتجانس المكونات ثم نضيف الحليب السائل والفانيليا.
-في وعاء اخلطي الطحين، والملح، والبيكنج باودر، ثم أضيفي إلى المزيج السابق مع استمرار الخفق لمدة عشر دقائق.
-ندهن القوالب بالزبدة ثم أضيفي الخليط في القالب ويخبز لمدة 55 دقيقة حتى ينضج.
-اتركيه حتى يبرد تماماً ثم يقطع ويقدم.