متابعة _ لمى نصر:
يحب الكثير منا بدء اليوم بفنجان من القهوة. أيضاً، يحتسي عدد لا يحصى من الناس هذا المشروب المنعش طوال اليوم. لكن هل تعلم دور الكافيين في إنقاص الوزن؟ يدعي الكثير من الناس أن القهوة تزيد وزنك. هل هذا صحيح؟
نعم، قد يؤدي تناول القهوة الزائدة إلى زيادة الوزن. هذا يرجع في المقام الأول إلى محتواه من الكافيين. يستهلك الشخص العادي حوالي 300 ملغ من الكافيين كل يوم، بشكل أساسي من خلال القهوة والشوكولاتة والمشروبات الغازية والشاي ومشروبات الطاقة.
يستمر تناول الكافيين في الزيادة مع حصص أكبر وتحميص أقوى. تشير الدراسات إلى أن تناول الكافيين الحاد قد يزيد من مستويات السكر في الدم ويطيل فترة زيادة مستويات السكر. يمكن أن تؤدي زيادة السكر في الدم إلى زيادة مستويات الأنسولين ومستويات الكورتيزول، مما يؤدي إلى انخفاض نشاط التمثيل الغذائي وزيادة الوزن.
الأنسولين هو الهرمون الذي ينظم التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون في الجسم. يمكن أن تجعل المستويات المرتفعة من الأنسولين الخلايا أقل حساسية لإشاراتها (مقاومة الأنسولين). من المهم أن تكون الخلايا حساسة للأنسولين إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن أو منع تراكم السعرات الحرارية. يمكن أن تقلل القهوة من حساسية الأنسولين، وتسبب زيادة الوزن، وتزيد من خطر الإصابة بمرض السكري.
هل تحتاج إلى التوقف عن شرب القهوة لإنقاص الوزن؟
لا. لا بأس بشرب القهوة طالما أنك لا تفرط في استهلاكها. قلل من تناوله إلى حوالي 2 إلى 3 أكواب في اليوم.
