متابعة: نازك عيسى
يستخدم البصل في تحضير العديد من الأطباق ومنها السلطات.لذلك تحرص ربة المنزل على تخزينه ليسهل عليها استخدامه وقت الحاجة. إلا أنه توجد بعض المؤشرات التي تدل على تلف البصل ومن أهمها:
– يجب رمي البصل الإسفنجي في سلة المهملات دون تفكير. وكذلك ذو الرائحة الكريهة أو البصل الذي يحتوي على رطوبة زائدة.
-العلامات الأقل وضوحاً هي البقع الرطبة الصغيرة أو البقع البنية أو الملمس الناعم.
-البصل المنبت الذي ليس له أي علامات أخرى للتلف.
-علامات على العفن.
