متابعة-جودت نصري

لتحضير شوربة الدجاج، اتبعي الطريقة التالية:

مقادير شوربة الدجاج

2 ملعقة كبيرة زبدة
½ كيلو مكعبات دجاج
½ ملعقة فلفل
1 بصلة مقطعة
3 فص ثوم مفروم
4 ملعقة كبيرة دقيق
5 كوب مرق دجاج
5 ملعقة كبيرة شبت مفروم
3 ملعقة كبيرة نعناع مفروم
5 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

5 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

½ ملعقة ملح

طريقة شوربة الدجاج

-قلّي مكعبات الدجاج في الزبدة حتى يتغير لونها.
-أضيفي البصل، الثوم، الملح والفلفل وقلّبي جيداً.
-أضيفي الدقيق والمرق وقلّبي جيداً ثم اتركي الخليط على النار حتى يغلي وتنضج قطع الدجاج.
-اخلطي البقدونس، الكزبرة، الشبت والنعناع مع قليل من المرق في محضر الطعام.
-اضيفي خليط الأعشاب إلى الشوربة وقلّبيها جيداً ثم اتركيها لمدة 10 دقائق فقط على النار ثم قدميها.